七挖金，八挖银，九冬十月挖 ，不如床上睏 。
六月挖一寸，当得淋担粪 。
茶树本是神仙草，只要肥多采不了 。
粮是金，茶是银，一年四季有钱分，晒叶子茶一点也不好 。（聋子茶指迟茶种，晒叶子茶指小叶对夹叶茶种）
孤子不生 。（单粒播种难出土）
平土栽得睏，坡土栽得栋 。（湖南安化）
藤上茶，不发芽 。（不让其他有藤植物缠坏茶树）
生口的要吃，生根的要肥 。
田作一坵水，土作一条圳 。（茶土要注意排水沟的开凌）
田要过脚板，土要地铁板 。
锄头响，茶树长 。
茶树不怕摘脱皮，只要五和六月过到梨（茶园要注重挖伏土）
七金、八银、九铜、十铁 。
七挖金、八挖银、九冬十月送人情 。
人穿棉鞋脚不冷，茶蔸培土冬不寒 。
春松、夏空、冬饱满 。
上颚坐得狗，下颚塞它土 。（在坡土茶园培土要注意上空下实）
春山挖破皮，伏山开见底 。（渐江）
三年不打挖，只有摘花 。（渐江）
行间深挖，丛边浅削 。（渐江）
人不吃饭难挑担，茶不施肥难增产 。（渐江）
惊蛰上次肥，茶芽壮又肥 。
若要茶叶产量高，茶园年年铺秋草 。（渐江）
茶园铺秋草，塞过穿棉袄 。（渐江）
茶园不要粪 。一年三交钉（渐江）
冬天一尺五，不如伏天破寸土 。（渐江）
夏不挖，秋不发 。
大茶砍谷雨，小茶砍立夏 。（福建）
深挖一尺三，茹砣尽力担 。（茹砣指红薯，湖南新化）
土灰拌人粪，茶茹两有分 。（湖南新化）
种届豆子当得下届肥 。（湖南涟源）
茶园种黄豆，绿豆、饭豆、豇豆最好，叶烂为肥 。（湖南汉寿）
小麦（燕麦更凶）一把刀 。（指小麦、燕麦的吸肥力特别强旺，湖南）
要想茶树长得好，就要每年挖疙蔸 。（湖南）
干一阶攀一段，全株干则齐蔸砍 。
肥地休树留桩砍，瘦地茶树拨开土砍，松土茶树拨开砍 。（指茶绎台刈留桩高度 。湖南双峰）
茶树不要粪，只要伏天挖一顿 。（湖南双峰）
冬天培了土，茶园丰收十有九 。（湖南岳阳）
一道锄头当道粪 。（湖南平江）
庄稼一枝花，全靠肥当家 。（湖南安化）
要茶发，二八挖 。（指农历二月和八月）
春山挖破皮，伏山开见底 。
梅家坞是金洞洞，银洞洞，只怕一条拱拱虫（指茶尺蠖） 。
隔年茶园培上土，来年增产十月九 。（湖南汉寿）
三分插，七分管 。（指茶树短穗扦插）
大茶砍谷雨，小茶砍立夏 。（福建）
锄头尖上出大粪 。（湖南浏阳）
有收无收在于水，收多收少在于肥 。
要想茶树长得好，只要年年打届草 。（山区有刈莆肥茶土的习惯）
茶园不种生芽，硬不发好 。（指茶园要合理间作）
住好、吃饱、喝足、穿够、虫病少 。
铁观音好喝不好栽 。
春前播种早，春后播种迟，雨水惊蛰最适宜 。（渐江）
正月早，三月迟，二月播种正当时 。（渐江）
雨水种茶用手捺，春分种茶用脚踏，清明种茶用锄夯也夯不活 。
惊蛰前挖金，春分后挖银 。
秋前是挖金，秋后是挖银 。
茶园冬前培培土，胜过施肥胜过被 。
冬前要施根底肥，春后要施崔芽肥 。
三耕锄一培土 。（安徽）
土是根，水地命，肥是劲 。（江西）
茶树无肥芽不旺 。（江西）
长疼不如短疼 。（茶树修剪）
生地种茶茶易活，铲掉草皮用桩落 。（云南）
茶叶采摘
从雨雀舌茶，一叶搭一芽 。（江西）
割不尽的麻，采不尽的茶 。（浙江）
茶树不怕采，只要肥料足 。（浙江）
苦茶，苦茶，不摘不发 。（湖南）
茶蔸是个瘟，不摘不发荪 。（湖南）
茶叶是个狠心草，不狠心就摘不到 。（湖南）
谷雨边，白毛尖 。
一年老了爷，一夜老园茶 。
头年不摘，二年不发；头茶不摘，二茶不发 。
今年留个墩，明年发一捆 。
头茶摘得好，二茶发得好 。
头茶留年墩，二茶发一捆 。（留叶采摘）
夏茶留个把，三茶发一桠 。
摘茶不摘鱼钓钓 。（不把新梢连基部都采下来了）
插得秧来茶已老，摘得茶来秧又黄 。
前三日早，后三日草，正三日好 。
夏前宝，夏后草 。（指立夏节气）
插得秧来茶变草，采得茶来秧已老 。（浙江）
头年蓄个桠，来年发一把 。（湖南）
头茶留个把，二茶发一跨，二茶留个墩，三茶发一捆 。（湖南）
会做鞋子先打底，会采茶叶从蔸起 。（湖南）
茶芽茶芽，早采早发，迟采迟发，难采不发 。（湖北宜昌）
夏前宝，夏后草 。（指春茶时的立夏节气）
头茶不采，二茶小发；合理采摘，越采越发 。（杭州西湖梅家坞）
茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草 。（杭州西湖梅家坞）
茶到立夏一夜粗 。
摘了“白露”茶，园门把销挂 。（湖南浏阳）
连把老叶摘来年 。（不留叶的采摘，招致来年减产的后果）
摘茶不摘蚂蚁窠 。
头茶香，二茶涩，三茶好吃冒人摘 。
尖对尖，四十天 。（指采摘和生长的时间关系 。四川）
早采三天是个宝，迟采三天是棵草 。
早采三天是个宝，迟采三天是仙草 。（从茶叶保健的角度出发，成熟叶中保健有效成分一般高于嫩芽叶）
采了头春想二春，采了今年问来年 。（福建）
南山高，北山低，村人采采茶如上梯 。（福建政和山区茶园）
清明茶叶是个宝，立夏茶叶变成草，谷雨茶叶刚刚好 。（浙江）
立夏茶，夜夜老，小满过后茶变草 。
清明早，立夏迟，谷雨前后最适宜 。
树上乱难采，采下乱难拣 。（江苏）
明前茶叶是贡品，谷雨仙茶为上等，立夏茶叶是下等 。（浙江）
拈尖子，放斤草，山上钱，白跑掉 。（茶树开采时，采摘先发的大牙，叫“拈尖子”；高峰期大小芽叶一把捋的粗放采摘称“放斤草” 。安徽）
春茶不采，夏茶不发，头拨不采，二拨不发，夏采留一叶，秋茶多一芽 。（云南凤庆）
采养结合，芽壮叶多，过渡采摘，枝枯叶瘦 。（云南凤庆）
【茶园管理民谚】采尽树上果，拣尽地上籽 。
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