6冷12热菜
做八个菜1个汤 。如果喝酒的多 ， 菜的量要多一点 。
我觉得这要看你们这13个人有几男、几女、都是多大的饭量,还有你们是要暴餐聚会一下还是要比较经济、低热量的菜色了. 如果男性较多总体饭量较大的话,我认为13至15个热菜,4至6个凉菜较为合适,可以再要一份汤. 如果女性较多总体饭量不是很大的话,9~12个热菜,3~6个凉菜应该就足够了. 当然要是暴餐一顿的话可以在15~17个热菜,4~6个凉菜,要是想点的能够差不多都吃完而且饭量不小的话11~13个热菜3~5个凉菜应该是比较经济实惠的选择. 还有就是我认为最主要的不是点具体的多少个菜的数量,而是点的是不是合大家的口味.要是不想哪盘菜到最后还剩下三分之二以上的话最好凉菜不要太多. 纯属个人平均1周3次的聚餐经验,望您参考!
最低也得八个菜 ， 荤素搭配 。
最好十个以上
普通家宴标准 ， 一人一个菜 ， 包括凉热菜 ， 不含汤
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