研究发现 ， 夜班族(特别是上大夜班的工人)晚上应该避免吃牛肉等富含铁的食物 ， 否则更容易增加罹患2型糖尿病等多种慢病的风险 。
【晚上吃牛肉的危害】新研究中 ， 美国犹他大学研究人员朱迪思·A·西姆考克斯博士及其同事发现 ， 晚上吃牛肉等富含铁的食物会干扰肝脏生物钟 。铁元素的作用犹如肝脏生物钟的齿轮 ， 可促进肝脏超负荷工作 ， 严格控制血糖水平 ， 防止血糖升高 。在肝脏生物钟正常的情况下 ， 铁有益健康 。但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步 ， 如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物 ， 就可能会导致血糖水平不正常 。对于肝脏生物钟已经与大脑生物钟(人体主生物钟)不同步的夜班族而言 ， 晚上吃富铁食物更容易加剧两种生物钟的不同步 ， 从而增加罹患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险 。除牛肉外 ， 富含铁的食物还包括：深绿叶蔬菜、糙米饭、豆类 ， 以及杏干和葡萄干等干果 。
推荐阅读
- 大姨妈忌口15种食物,来月经不可以吃哪些食物？
- 宝宝喜欢含饭怎么办 宝宝不爱吃饭的原因
- 孕妇要避免乱吃核桃
- 老人吃鲍鱼改善头晕眼花降血压
- 芜荽子怎样食用 芫荽籽怎么吃
- 菜花怎么炒好吃 菜花的做法大全
- 吃大蒜会不会打喷嚏
- 火烧姜的功效与作用 吃火烧姜的好处有哪些
- 韭菜花怎么腌制好吃 腌韭菜花的做法教程
- 赤小豆怎么吃 赤小豆的食用方法