铁观音属于乌龙茶类 ， 是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表 。它介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、花茶七大茶类之一 。
铁观音既是一种珍贵的天然饮料 ， 又有很好的美容保健功能 。经科学分析和实践证明 ， 铁观音含有较高的氨基酸 ， 维生素 ， 矿物质 ， 茶多酚和生物碱 ， 有多种营养和药效成分 ， 具有清心明目 ， 杀菌消炎 ， 减肥美容和延缓衰老、消血脂、降低胆固醇 ， 减少心血管疾病及糖尿病等功效 ， 有五大功效效果显著：
价值一：解毒消食去油腻
铁观音的悠久历史 ， 把安溪铁观音称为中国茶家庭的“老字号” 。他论述其品用价值的第一项 ， 便是“可解毒消食去油” 。文中说 ， 茶被公认为人类最好的保健饮料 ， 早在西汉《神农本草经》中 ， 就有“日遇七十二毒 ， 得茶而解之”记载 。进入20世纪 ， 科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物 ， 具杀菌解毒作用 。
价值二：美容减肥抗衰老
医学研究表明 ， 铁观音的粗儿茶素组合 ， 具较强抗化活性 ， 可消除细胞中的活性氧分子 ， 从而使人体免受衰老疾病侵害 。文中提到 ， 安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比 ， 高于其他茶叶 ， 其中尤以含氟量高名列各茶类之首 ， 对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著 。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热” ， 安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶” 。
文章插图
价值三：提高人的智商
科学研究成果说 ， 安溪铁观音含硒量很高 ， 在六大茶类中居前列 。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病 ， 同时铁观音对增智还有功效 。文中提到 ， 英国科学家发现 ， 人体大脑体液的酸碱性与智商有关 。茶叶是碱性饮料 ， 铁观音碱性显著 ， 因此常饮能调节人体酸碱平衡 ， 提高人的智商 。此
【铁观音是乌龙茶吗 常喝乌龙茶有这些好处哦】价值四：交友养性心情好
铁观音作为优质茶 ， 在待客、交友和个人修身养性方面 ， 功效独特 。铁观音需要冲泡 ， 待客时要烧水洗杯 ， 准备过程宾主嘘寒问暖 ， 其情融融；客人边品茶边与主人叙旧 ， 过程十分融洽亲和 ， 故而程序化冲泡品饮 ， 使人心静利于养性怡情 。
价值五：提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知 。饮茶可以益思 ， 故受到人们的喜爱 ， 铁观音可提神益思 ， 其功能主要在于茶叶中的咖啡碱 。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能 。因此 ， 饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维 ， 能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应 。同时 ， 由于铁观音中含有多酚类等化合物 ， 抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响 。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一 。
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