文章插图
喜欢喝六堡茶的茶友，大多都听说过金花，那么我们经常说起的金花是什么东西？“金花茶有什么作用？”“六堡茶的金花是怎么样的？“对茶的品质有什么影响？”
1、金花到底是什么？
我们平日说到的六堡茶“金花”这种金黄色的小圆球是指这种冠突散囊产生金黄色的闭囊壳，俗称“金花” 。当我们看到一个六堡茶茶样中长有“金花”时，往往表示这个茶中有冠突散囊菌的生长并分布着 。
广西梧州的气候及环境条件很适合六堡茶的生产和存放 。平时，我们通过看到的这些金黄色的闭囊壳---“金花”，会促使茶中物质加速转化，在这个过程中，合适的温度、环境使得冠突散囊菌迅速成为优势菌种，参与了六堡茶的色、香、味物质的形成，并在其中起到了催化作用，使茶味变好，才会使得茶“回甜生津，醇厚鲜爽”！也产生了更多有益于身体的物质 。这种看“金花”断定好茶做法在边疆少数民族地区早为人们所使用并成为一种经验 。所以，有“金花”的茶，好喝的秘密就在这里 。
2、有金花的六堡茶就好喝吗？
有金花的六堡茶里面的冠突散囊菌经催化并参与了六堡茶特有的色、香、味物质形成，口感会有较大改善，但茶叶本身的品质还是占最主要因素的 。
3、如何分辨真正的金花？
第一，有“金花”的茶，条索清楚、自然舒展，存期长久后茶很好分拆，冲泡后叶形完整，叶底有一定的强度和弹性；
第二，真正的“金花”附着紧实，不易掉落；
【红浓陈醇的六堡金花茶＿图片】第三：“金花”通常在茶块、茶饼或砖、沱的内部，为点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时偶有十数个金花同处分布，花体清晰，界面清楚 。
第四：真正“金花”的茶，茶色红，且较普通茶更加清澈透亮，口感圆顺爽滑，一泡就有种特有甜香 。
4、六堡金花茶的有何功效？
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效 。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃 。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅 。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯的功效，长期饮用可以健胃养神、减肥健身，清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用 。
所以六堡茶金花茶还非常适用于高血压、高血脂、高血糖、尿酸高引起的痛风症等人群 。
推荐阅读
- “神奇的东方魔茶”，“植物界大熊猫”和“茶族皇后”说的原来都是金花茶
- 花色艳丽金黄耀眼的金花茶，应该如何养护？
- 金花茶的价值何在？
- 明明可以靠颜值，偏偏却要靠实力的金花茶
- 斐讯k2参数 k2 怎么样
- 金花茶的价值和功效＿图片
- 长安的车子质量怎么样 长安车怎么样
- 投诉最多的快递公司是 百世快递怎么样
- 金花茶的叶子的功效，不愧是茶中极品！
- 金花茶不只是用来喝的！它还可以用来做这些