一粒一粒的茶以碎银子茶比较常见 , 也称为茶化石 , 属于普洱熟茶 , 形状和常见的熟茶茶饼不同 , 所以冲泡时不需要用茶刀撬茶 , 洗茶时则需要泡久一点 。碎银子茶有较强烈的糯感 , 汤色晶莹剔透 , 耐泡度比较高 , 可以有20泡 。
碎银子茶是一粒一粒的
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一粒一粒的茶 , 常见的是碎银子茶 , 也被称为茶化石 。
茶化石之所以叫“化石” , 因为其形状是一粒粒的 , 好像化石粒 。
茶化石是春天采摘的普洱熟茶 , 制茶的过程比较繁琐 , 产量较低 。
由于茶化石的形状和常见的熟茶茶饼不同 , 所以在冲泡茶化石时需要注意:
在取茶时 , 不需要用茶刀撬茶 , 直接用茶匙装一定量的茶化石 , 倒入盖碗里 , 然后加开水 。
“一定量”到底是多少 , 这个要看喝茶的人数 , 一般称8g左右 。
称茶时 , 最好使用电子秤 , 做到精准测量 。
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使用茶具之前 , 需要用开水清洁茶具 , 提升茶具的温度 。
茶化石在洗茶时 , 需要泡久一点 。
冲茶的话 , 就采用快速的冲茶方式 。
【一粒一粒的茶是什么茶,有一种茶叶一粒一粒的】 茶化石闷泡的话 , 口感会打折扣 。
冲茶时 , 最好做到定点冲泡 , 注水时间不要太长;
往同一个位置注水 , 或者绕着盖碗边缘画圆 , 使注水的轨迹形成圆形 , 平稳的水流有利于茶化石出汤 。
茶化石是普洱熟茶 , 有比较强烈的糯感 , 汤色好像红宝石 , 晶莹剔透 。耐泡度很高 , 20泡是没问题的 。如果已经泡不出味道 , 可以尝试水煮的方法 。
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