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副作用——吃多了对胃刺激较大 。这种茶本来的味道会很酸直接喝对胃刺激较大 。其实只要掌握好量洛神花就不会有坏处 。洛神花茶可以用壶稍微煮一下这样可以把它的味道更好的冲泡出来 。建议喝的时候加点糖或者蜂蜜 。寒性体质、脾胃虚寒并且怀孕的人最好不要喝洛神花茶 。
禁忌人群——洛神花中含有大量的有机酸，所以胃酸过多的人，尽量不要饮用 。肾功能不好的人，要适当饮用 。
洛神花的吃法：
1、金莲花洛神花茶
材料：洛神花、金莲花、木蝴蝶各1g、冰糖适量 。
做法：将材料放入杯中，用开水冲沏，加入冰糖调味，待洛神花泡开即可，代茶饮 。
2、玫瑰冰菊茶
【洛神花茶的搭配饮用方法大全】材料：洛神花1g、菊花3朵、枸杞5粒、胖大海1个、冰糖适量 。
做法：将材料放入杯中，用开水冲泡5-10分钟，加入冰糖适量调味即得 。
3、甘草二花茶
材料：洛神花4克、菊花5克、甘草2片 。
做法：将材料放入杯中，冲入热开水，等香气散出后即可饮用 。
4、山楂洛神茶
材料：山楂75克、洛神花20克、甘草4克、冰糖适量 。
做法：将所有材料放入锅中，加水煮开，转小火继续煮15分钟，加适量冰糖，滤去残渣即可 。
5、玫瑰茄茶
材料：玫瑰茄3～5克 。做法：温开水冲泡，加入适量的冰糖或蜂蜜，代茶饮 。
6、玫瑰茄山楂蜜
材料：玫瑰茄与山楂干各若干 。做法：用水煮沸3分钟，晾凉后调入蜂蜜即得 。
7、洛神花+玫瑰花：洛神花基本上没有什么花的香味，搭配玫瑰花茶，花香沁人，闻起来让人心情与身体放松
8、洛神花+乌梅+甘草+陈皮；这个是酸梅汤的组合 。
9、玫瑰茄果冻：玫瑰茄40g，纯鱼胶粉30g，细砂糖lOOg，水1000ml 。先将水煮开，熄火，在水中放入玫瑰茄，加盖焖8分钟，将玫瑰茄捞出，水过滤 。过滤后的水加温煮开，熄火，在水中加入纯鱼胶粉和细砂糖，并快速搅拌1分钟 。将搅拌好的果冻液分装于果冻模中，冷却后冰箱中冷藏，成型后即可食用 。
10、玫瑰茄排骨汤：玫瑰茄lOg，猪排骨250g，加水800毫升，煲3小时，根据自己的口味加入各种调味料即成 。
11、玫瑰茄酒：取玫瑰茄干若干公斤，按l：15加水煮沸25-30分钟，分离汁液 。以此法反复提取三次 。将三次提取液混合并加入8%的白糖，加热至沸腾后迅速冷却至10~12~进行发酵，室温控制在10-12~，5-7天后捞去上层泡沫，分离除去下沉的酵母，加入部分食用酒精调整酒度，最后封缸，数周后倒缸，澄清过滤得发酵原汁 。另取玫瑰茄适量用80%热水浸泡，一般浸泡3-4次，浸泡汁过滤用作配酒调色 。以玫瑰茄发酵汁为酒底，佐以适量的浸泡汁，调整所需糖和酒度，经过滤即得玫瑰茄酒 。
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