学做糕点难吗
跟对师傅就好学，不建议你做学徒或自学，学起来很慢，效果也不理想，在店里做学徒，师傅也不一定有时间教你
学西点不需要太长时间，几个月就能掌握好基本功，具体时间长短要看你想学到什么程度了，换言之你的学习目的是什么
如果想从事这个行业或者是开店，当然学时间长一些，系统一些会更好，差不多6个月或九个月的样子
如果只是想掌握基本功，1个月、3个月就差不多了 。
只要你对这个技术感兴趣，想学就不难，兴趣是你学习的动力，祝你学习进步，心想事成 。
你想学什么样的蛋糕，平常吃的还是生日蛋糕？
平常吃的那些很简单，有配方、材料和设备就可以了 。
生日蛋糕主要是裱花比较难，就是用奶油挤出各种花边造型，需要练习很长的时间，而且要看个人的掌握程度 。
在糕点类别里，生日蛋糕是利润最大的一部分，也是技术性比较强一部分 。
新东方厨师都是经过系统化的训练的，有成熟的理论知识做基础，但是最强的是的技术 。
与跟到师父学的厨师相比，新东方厨师涉猎广泛，也有自己的专长 。
技能+素质的高精尖人才 。
要学习蛋糕还是要到专业的培训机构来 。蛋糕店学当然是一种方式，但时间长，并且劳动强度大，没有一年半载的你根本就学不会 。即使学会了，也仅仅是蛋糕店固有的品种 。要学蛋糕就必须是学习和掌握核心技术，学会怎样根据蛋糕的风格来调整配方和工艺，学会变化，我想这些在蛋糕店里是根本学不会的 。两相相较，不走弯路是正确的选择 。
烘焙作为一门有门槛又简单易上手的技术，还是非常容易学的，关键是你找的学校怎么样，比如我们学校就是手把手教学生，学会为止，不管你来多久，反正就是你学会为止，毕业之后如果要创业的话，还有就业帮扶 。而且学这个没有年龄限制，只要你还能动，就可以学
