拔丝地瓜怎么做拉丝
拔丝起源于北方地区 ， 因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝 ， 可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟！此系列菜必须趁热吃！
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每100克拔丝地瓜营养成分热量
992千焦蛋白质0.81克脂肪11.89克【拔丝地瓜怎么做拉丝】
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烹饪耗时：10分钟
食材：红薯300克
调味料：白糖60克 、淀粉
步骤：
1. 地瓜去皮洗干净.切滚刀块；
2. 锅中放入食用油 ， 待油温烧至7成热 ， 放入地瓜块炸制金黄 ， 捞出沥干；
3. 锅中留底油 ， 放入白糖 ， 小火不停搅拌 ， 待糖溶解颜色微黄时 ， 放入炸好的地瓜 ， 翻炒均匀即可 。
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