8种食物帮你拥有睿智大脑！
我们日常吃的食物不仅会影响自身身材，对大脑健康也有影响 。富含抗氧化物的食物可以帮助人体抵御老年痴呆，改善大脑健康 。纽约州立大学石溪分校的注册营养师斯蒂芬妮告诉大家，选择色彩鲜艳的水果和蔬菜，并且避免加工类食品对健康会有很大帮助 。那么，都有什么样的食物呢?
蓝莓
蓝莓是一种富含抗氧化物的超级食品，可以改善学习能力和运动技能 。克里斯汀·柯克帕特里克(克利夫兰诊所健康研究所健康营养服务部经理)说：“食物中的化学物质可以改善你的健康，而蓝莓也是含有这种物质最多的食物之一 。”
柑橘类水果
“柠檬，酸橙，柑橘和柚子都可以帮助大脑保持健康”，柯克帕特里克说 。无论你是混合在沙拉酱里，还是喝柠檬水或喷在玉米饼上，在你的日常饮食中吃些柑橘，都会对身体有益 。“研究表明，每天吃柑橘类水果的人，能防止认知能力的下降 。”
坚果
杏仁富含维生素E，不饱和脂肪氨基酸和其他的维生素及矿物质，能够防止认知能力下降，并具有保存记忆的功能 。核桃是一种强大的健脑食品，含有大量的不饱和脂肪氨基酸 。根据2014年在《营养学杂志》上的一项研究表明，饮食中多食坚果能够提高脑细胞之间的交流与促进细胞生长 。
鱼
鲑鱼含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸，这有助于防止认知能力减退，但它不是唯一一种含有这些有益脂肪的鱼类 。沙丁油鱼，凤尾鱼和湖鳟鱼都是ω-3脂肪酸的重要来源，这意味着你可以每周吃2次鱼而不会感到厌烦
鳄梨
“是的，鳄梨富含脂肪，但这是一个很好的脂肪，有助于改善我们的大脑功能”，戈登说 。鳄梨中含有的单一不饱和脂肪氨基酸有助于防止高血压，而高血压是导致阿尔茨海默氏病(老年痴呆症)的危险因素 。它们同样也是一种可以改善认知能力的类胡萝卜素——叶黄素的良好来源 。
咖啡
“早上的一杯咖啡不仅帮助你开始新的一天”，柯克帕特里克说 。“咖啡富含抗氧化剂，这让人们感到惊讶，”她说 。“研究表明，经常喝咖啡的人会降低患痴呆症的风险 。”
鸡蛋
“当你吃鸡蛋的时候，你的大脑会用这些维生素来支持记忆，增加大脑细胞之间的交流，”梅说 。“可以用煎蛋加蔬菜作为快餐食用,或者在煎蛋卷中加入菠菜、西红柿和洋葱”,梅推荐说 。
五谷杂粮
【8种食物帮你拥有睿智大脑！】燕麦、大麦、藜麦等混合碳水化合物均有益于大脑健康，“燕麦含有可溶性纤维，它可以去除胆固醇，防止动脉中的斑块形成”，梅说 。“确保血流流动良好有助于降低患中风和老年痴呆症的风险 。”
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