每天吃点坚果 可降低癌症死亡风险
多吃坚果可降低癌症、心脏病等死亡风险
美国哈佛大学医学院的一项研究表明，与完全不吃坚果的人相比，平均每周吃坚果的频率越高的人死亡风险越低，平均每周吃7次以上坚果的人死亡风险降低20% 。从死因分析发现，因患癌症、心脏病和肺炎等呼吸道疾病而死亡的风险更低 。
不同坚果的营养价值
杏仁：杏仁富含维e，以及一种被称作类黄酮的抗氧化剂，能够帮助细胞抵御氧化损伤，预防心血管疾病 。此外，杏仁还能还能作为缓和性的止咳药，可以起到治咽干和干咳的效果 。
花生：花生中含有维e和锌，可以起到增强记忆力、抗老化、滋润肌肤及延缓脑功能衰退的作用 。花生滋养补益，有助于延年益寿，所以又被称“长生果” 。
板栗：板栗是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果” 。鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！
核桃：核桃含有大量的维e，这是人体肌肤最理想的美容剂，可以起到缓解疲劳的作用，并且还能减少肠道对胆固醇的吸收 。核桃脂肪富含人脑必需的脂肪酸，其中的磷脂能补脑健脑 。
葵花籽：葵花子含有β－胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽 。维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱 。
【每天吃点坚果 可降低癌症死亡风险】开心果：开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等 。种仁含油率高达45.1% 。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒 。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃 。
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