百草之王 人参的效用与食疗方法
【百草之王 人参的效用与食疗方法】
文章插图
人参的功效与作用：
人参含有丰富的锗元素，锗被医学界誉称为“神奇元素”，具有极好的活性，人参不寒不燥，老少咸宜，适合各种体质食用，能全面有效地调节人体细胞的阴阳平衡，改善细胞代谢水平，增强机体功能，提高免疫力，防治各类疾病，恢复人体各组织器官系统功能 。长期食用可使人体处于最佳状况，精力旺盛，美颜养容，延年益寿，真可谓是保健品中的上上佳品
1．补元气：失血或急、慢性疾病所致虚脱，可用独参汤以补气固脱；如阳气衰微，四肢威冷者可配附子以益气回阳；如气阴衰微、汗多口渴者，配麦冬、五味子（生脉散）以益气敛明 。用独参汤抢救急性肾炎合并重度心力衰竭，口服有明显疗效 。
2．补益脾肺：人参流浸膏用于治疗胃酸不足、胃酸缺乏性胃炎及慢性胃炎患者，能使胃液酸度增高，大多数患者食欲不振及消化不良症状改善 。复方参红糖浆（人参叶、满山红叶、构把子）治疗慢性气管炎、肺心病有一定疗效 。
3．安神益智：人参对各型神经衰弱均有疗效，使体重增加，全身虚弱、头痛、失眠及食欲不振等症状消除 。对衰弱状态亦有一定治疗作用 。对植物神经失调及阳萎有效 。对内外科恢复期病人亦有强壮作用 。
人参的食用方法：
1.煎汤服用：或切成薄片的人参洗净后放入容器中，先加一些清水浸泡约20分钟左右，再加入清水，量以稍高于参为度，然后盖上盖子，用火煎熬1小时左右即可，倒出参汁，待温饮服 。这种服用方法药汁中的有效成分浓度高，因而补益作用较强，起效较快，适用于大病之后，邪气已去，虚症严重，急而进补调养者 。
2.隔水蒸服：人参切片或切段，先放入瓷碗中，加入大半碗清水，然后盖上盖子，放入加好冷水的锅内，用文火隔水蒸煮1小时左右即可（注意不要把水烧干），待温饮服 。这种方法与煎汤服用的特点相似，一般可以反复蒸煮3-5次，直到药汁极淡为止 。
3.切片含服：将人参切成薄片，放入口中含服，直到味淡或无味，再把参片嚼服咽下 。这种方法比切片泡茶还要方便，几乎时时处处都可使用，而且减去了麻烦的手续，这种服法也适用于那些需要进补强身的一般健康人 。
4.切片泡茶：将人参切成薄片，每次取3克左右（约5-10片），放入杯中（在冬季的时候最好使用保温杯） 。然后冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服 。可以反复冲泡，直到参茶变淡无味，最后将渣嚼服 。这种服法相对以上两种比较方便，且药材不会有什么浪费，而且可以时时服用，不受场合的局限，这种方法最适于一般人长期用 。
人参食用禁忌人群：
a.有强烈过敏体质的人 。若服参后出现皮疹，则不可服用 。有化脓性发炎时更不可服用 。
b.高血压病人属肝阳上亢者 。服后易引起脑血管意外，但虚寒的高血压病者可用人参，不过用量宜少，当收缩压》180mmHg时，无论哪一型病者均不宜服用人参 。
c.感冒发热时一般不宜服用 。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重 。
d.因突然气壅而得的喘证 。因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参 。
e.湿热壅滞导致的浮肿 。服参后浮肿更甚（因人参有抗利尿作用），肾功能不全伴尿少者亦慎用 。
f.失眠、烦燥孱实证者不宜用 。睡眠会更差 。
g.凡气盛、身热、脉滑实有力 。大小便不通而实热者均忌用人参 。
99药剂师温馨提示：服用人参后忌吃萝卜（含红萝卜、白萝卜和绿萝卜）和各种海味 。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损 。
推荐阅读
- 酵素之王
- 吃人参果要削皮吗？人参果的吃法有哪些？
- 附子理中圆
- 微信群直播可以多少人参与
- 补血药酒 人参枸杞酒的做法
- 人参适合什么样的人吃,什么参一般人都可以食用？
- 吃榴莲的好处和禁忌
- 吃人参不能吃什么呢
- 八仙长寿糕
- 附子人参山萸肉方