鸡心与芹菜同吃可以吗
【鸡心与芹菜同吃可以吗】
两者没有冲突 ， 同食营养更佳 。
材料：鸡心、肝250克、芹菜250克、植物油、精盐、味精、酱油、糖、淀粉、葱姜末、黄酒适量 。
做法：1、芹菜削头 ， 去叶 ， 洗净 ， 切成1寸长段 ， 心、肝批成片置碗内 ， 放入适量精盐、味精、干淀粉略拌上浆;
2、炒锅内放油25克 ， 油热 ， 放入姜葱末煸炒起香 ， 入要煸炒至6成熟 ， 盛入碗内;
3、炒锅内放油适量 ， 油热 ， 放入芹菜略炒 ， 倒入鸡杂 ， 加入适量白糖、味精、酱油、略翻炒 ， 装盘即可 。
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