银耳—美容之佳品
银耳又名白木耳，为银耳科植物银耳的子实体 。性味甘、淡、平 。含有蛋白质、糖类、无机盐、维生素B、脂肪、粗纤维等成分 。具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效 。适用于肺热咳嗽、皮肤干裂、胃肠燥热、血管硬化、高血压等症 。由于银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的成分，有滋养皮肤角质层的作用，经常服食银耳，既可使皮下组织丰满，令皮肤细腻具有弹性，又是护肤、润肤、美容之佳品 。
银耳粥
美食原料
银耳10克，红枣5 枚，大米100克，冰糖20克 。
美食做法
1、将银耳放温水中泡发2小时，除去蒂头、杂质，撕成瓣状；红枣洗净，去核；大米淘洗干净；冰糖打碎成屑 。
2、将银耳、红枣、冰糖与米同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮银耳至熟透即成 。
功效
滋阴润肤，止咳护肤 。适用于肺燥咳嗽、肤裂、肌肤不润、面色萎黄等症 。
银耳鹌鹑蛋
美食原料
银耳10克，鹌鹑蛋4个，冰糖25克 。
【银耳—美容之佳品】美食做法
1、将银耳用温水发透，除去杂质、蒂头，撕成瓣状；鹌鹑蛋煮熟剥皮；冰糖打碎 。
2、将银耳放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火炖煮至熟，加入熟鹑鹌蛋及冰糖即成 。
功效
润肤、补血、美容 。适用于气血两亏、肌肤不润、皮肤干裂等症 。
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