怎样保存生姜
袋口系紧 ， 放入冰箱冷冻室速冻,用的时候拿出来,立即切片或切丝,单独用个小碗装,避免出水 。
【怎样保存生姜】
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有菜窖的人家 ， 在菜窖一角用砖堆围上一堆黄沙 ， 最好是干燥黄沙 ， 将鲜姜埋在里面 ， 可以久藏不坏不干 ， 随取随吃 。
没有菜窖的居民 ， 可以把少量的黄沙放进坛子里 ， 后把鲜姜埋进去 ， 也能取得同样的效果 。
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此外也可以找个有盖子的大口瓶子 ， 在瓶底上铺垫一块着水的药棉（湿了即可 ， 否则水多烂姜） ， 然后把生姜放在药棉上 ， 盖上瓶盖即可 ， 随用随取 ， 非常方便 。
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