糖尿病人可以吃甘蔗吗甘蔗的食用价值
一、甘蔗的食用价值：
【糖尿病人可以吃甘蔗吗甘蔗的食用价值】据分析 ， 甘蔗的果汁约佔70% ， 其中糖含量可达17% ， 因而有“糖水仓库”之誉 ， 其所含的糖大部分是蔗糖 ， 其次是葡萄糖和果糖 。除含糖外 ， 还含有蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 矿物质钙、磷、铁及多种维生素 ， 同时还含有多种氨基酸 ， 有机酸等 ， 多达30馀种 。这些物质除给人以甜美的享受外 ， 还可增加人体能量及热量 。近来研究发现 ， 甘蔗渣中的多糖类还有抑制癌细胞和肉瘤的作用 。
中医认为 ， 甘蔗性味甘、寒 ， 入肺、胃经 ， 有清热润燥 ， 生津止渴 ， 解毒透疹之功 ， 适用于秋冬季常见的阴虚肺燥所致的咳嗽 ， 胃阴不足所致的呕吐 ， 热病伤阴所致的口渴 ， 发热 ， 酒后烦渴及痘疹疹出不畅等 。
二、糖尿病人可以吃甘蔗吗？
（一）、甘蔗的热量：
1、量单位热量（可食部分热量）
一节（中等粗细）甘蔗（260g ， 可食部176克）113大卡 。
2、标准热量（100克）
100克甘蔗的热量为64大卡 ， 一种热量较低、高水分的食品 。但是 ， 甘蔗的糖分含量比较高 ， 而且蔗糖在人体中很容易转化为葡萄糖 ， 影响糖尿病患者体内的胰岛素分泌 。
（二）、糖尿病人不宜吃甘蔗：
甘蔗的营养高 ， 平时食用是有益的 。但是因为甘蔗含有大量糖份 ， 吃的越多血糖就越高 ， 糖尿病人要提高警惕 ， 谨防吃甘蔗血糖升高！糖尿病人吃甘蔗时 ， 如果当血糖超过正常限度 ， 会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖 ， 容易引发皮肤起小疖子或疖肿 。如果病菌侵入皮肤深部 ， 则可能引起菌血症 。另外 ， 过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多 ， 使血液变成酸性 ， 对糖尿病人的健康非常不利 。
三、霉变的甘蔗有毒不能吃：
通常霉变的甘蔗毒性比较大 ， 主要是黄曲霉菌和寄生曲菌所产生的黄曲霉素所致 。而且中毒后很容易使患者出现中枢神经系统损害 。一般来说 ， 在吃了甘蔗2—8小时后 ， 出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍 ， 进而四肢僵直等现象 ， 就是甘蔗中毒的明显症状 ， 严重的还会导致昏迷和死亡 。
由此看来 ， 糖尿病人最好不要吃甘蔗 ， 可以选择石榴、猕猴桃、柚子等适合冬天吃的水果 。糖尿病人不要为了一时贪口而影响血糖哦 。
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