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1、用料：土豆150克，蒸肉米粉40克，农家腊肉100克，黑胡椒粉适量，辣椒粉少许，花椒油3毫升，酱油少许，葱花适量 。
2、腊肉放入锅中，加入水，煮至能扎透表皮 。
3、捞出，晾凉 。
4、土豆洗净去皮切丁，腊肉也切丁 。
5、倒入碗中，加入米粉和所有调料 。
6、拌匀 。
7、装入盘中 。
8、放入电饭煲蒸屉中 。
9、随饭一起蒸煮 。
10、煮饭结束 。
11、揭盖 。
【粉蒸腊肉的做法 粉蒸腊肉的做法窍门】12、出锅，撒葱花，趁热食用 。
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