吃核桃仁当心2大误区
【吃核桃仁当心2大误区】急功近利
常见快要参加考试的人 ， 加紧吃核桃来补脑 ， 其实这是个误区 。核桃虽然确实具有补脑的功能 ， 但是不能急功近利 ， 而需要长时间的坚持食用 。因为核桃补脑是个代谢过程 。大脑细胞膜不能再生 ， 只能靠新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新 ， 代替被氧化了的不饱和脂肪酸 。食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后 ， 运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程 。由于代谢更新的过程时间长 ， 一般至少半年的时间 ， 才能见效 。
琥珀核桃仁
过量进食
核桃能补脑 ， 于是很多人心理上认为应该多吃点 ， 而且核桃含油脂高越吃越香 ， 于是造成长期过量进食 。特别是正在减肥的人 ， 更容易吃多 。核桃高油脂容易消化不良 ， 导致腹泻等问题 。还会造成体内脂肪的堆积 ， 影响减肥的效果 。
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