西红柿食用四大禁忌

西红柿是所有果蔬中维生素pp含量最多的食物,维生素pp有效促进消化,美白肌肤 。但你知道食用西红柿四大禁忌 。
1、不宜生吃,尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女 。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳 。
2、不要空腹吃:西红柿含有大量的胶质、果质、柿胶粉、可溶性收敛剂等成分 。这些物质容易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛 。
【西红柿食用四大禁忌】3、不宜吃未成熟的青色番茄:因含有毒的龙葵碱 。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险 。
4、不宜长时高温加热:因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用 。因此,烹调时应避免长时间高温加热 。

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