北方粗粮面食做法大全
做法：白面和苦荞麦粉，比例为1：1，放入发酵粉，按制作普通馒头的方法和成面团，发6—8小时，制成面胚， 再蒸40分钟OK
这种荞麦馒头没有加糖，吃起来有点苦，不过对减肥有利 。如果无法忍受，可以考虑加糖或是使用甜荞麦粉，不过热量相对要高些 。
材料
荞麦粉，陈米饭
做法
1.水烧开，把米饭放进去，煮20分钟，成粥，水可以放多点，加了荞麦粉会变稠 。
2.荞麦粉用冷水调开，切记不能用开水 。把荞麦糊糊倒进锅里，开最小火，并且不断用勺子搅拌，煮10分钟即可 。
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