法棍面包的做法
主料：高筋面粉400g；辅料：水240g；奶粉：16g；白糖：24g；鲜酵母：8g；黄油：16g；盐：6g 。
步骤：
1、按照先水、盐、糖后鲜酵母、奶粉、高筋面粉的顺序，把这些材料放入面包机；
【法棍面包的做法】2、启动面包机和面程序，揉面15分钟停止；
3、放入软化切成小块的黄油；
4、再启动面包机和面程序，大约25分钟停止，面团达到完全扩展阶段；
5、继续和面程序来发酵，发酵程序停止后仍然继续，直到发酵到面团原体积4-5倍大；
6、取出发酵好的面团，分割成3等份滚圆后，加盖饧发15分钟；
7、由上至下紧紧卷起，收口处捏紧，并搓成长条，其它依次做好；
8、法棍模具筛一层中筋面粉防粘，把搓好的法棍坯子放入模具中；
9、加盖饧发到生坯原体积2-3倍大；
10、用刀片在法棍上以30度角间隔割出切刀；
11.把模具放入已预热的烤箱，烤箱下层插入烤盘，烤盘中倒入1杯开水，210度上下火中层烤25-30分钟即可 。
推荐阅读
- 契合是什么意思 契合的含义
- 杯弓蛇影的道理是什么 杯弓蛇影的道理是什么简单
- 哪些人不适合吃牛蹄筋？牛蹄筋的副作用有哪些
- 微信截图的快捷键是哪一个
- 但当涉猎的但和涉猎是什么意思
- 关于国家安全的手抄报内容,关于国家安全的手抄报内容画法
- 林雕的精神品质
- 哪些人不适合吃面肥？面肥的副作用有哪些
- 李世民字是什么
- 房子的平方怎么算公式