车厘子冻了还能吃吗？

一般来说车厘子只能当冷藏保存，只能敞开放不能放很久，不然会长霉菌，冷冻的车厘子解冻后就变软了，但是只要没烂还是可以吃的。
车厘子冻了还能吃吗？车厘子冻了只要不烂是可以吃的，低温也会造成一些水果细胞膜破损，冻伤的水果虽然口感和外观差了一些，但仍然可食但是如果是烂了一点就坚决补E吃，即使外表看上去仍旧正常的果肉其实已经含有大量有害物质，并不宜食用。

文章插图
车厘子冻了怎么吃好直接食用
冷冻的车厘子如果量少的话，可以直接食用。
冷冻过的车厘子不建议保存太长时间，一般如果冻实的量少的话，可以将车厘子分几次直接食用，因为冻实了的车厘子含有吃起来口感清凉，嚼食起来有点像在吃冰沙或者是冰碗之类的食物，所以可以直接食用，不过脾胃不好的人群不建议多吃，会加重脾胃的含量程度。
做奶昔食用
做成奶昔食用也是一种很好的方式。
准备10颗车厘子、牛奶300毫升、酸奶100毫升(也可以用香草味的雪糕)，白糖适量。
1、将10个冻实的车厘子对半切开，去除果核。
2、准备300毫升的牛奶和100毫升的酸奶。
3、将牛奶、酸奶、车厘子、适量白糖加入搅拌机中。
4、搅拌机搅匀之后就可以倒出来食用了。
【车厘子冻了还能吃吗？】做果酱食用
若冷冻的车厘子量十分大的话，就需要将车厘子做成果酱来保存啦！
准备车厘子1000克，白糖400克(可按比例增加用量) 。
1、将冻好的车厘子清洗一下，对半切开，去除果核。
2、晾干之后，将100克车厘子取出，切成小一点的块。
3、剩下的放在豆浆机中打成果汁，将汁和渣都倒在锅中。
4、加入400克的白糖，熬煮，去除果酱上层的浮沫。
5、小火熬煮至汤水粘稠，加入剩下的100克碎车厘子块。
6、熬煮至膏状即可，然后将果酱倒入可密封的容器中。
7、晾凉之后，放在冰箱保存即可。
车厘子冰棒
若可以食用冰块的话，可以将车厘子加上其他的液体冻成冰棒食用。
准备适量车厘子，酸奶(牛奶、七喜、雪碧、糖水、果汁都可)适量，冰棒容器。
1、准备好冻冰棒的容器，将车厘子对半切开，去核。
2、按照容器的大小将车厘子切成小块。
3、在冰棒容器的最下层倒一些酸奶。
4、放入一些切好的车厘子，再注入一层酸奶。
5、将冻冰棒的容器，震荡一下，防止出现起泡的情况。
6、将装好的冰棒容器放在冷冻室中，冻一夜之后就能食用啦！
车厘子泡酒
车厘子泡酒也是一种很好的选择。
准备500克车厘子，1000毫升的白酒，(可按比例增加用量)，2000毫升的玻璃缸。
1、将玻璃缸洗净，保证无油无水。
2、将车厘子装入其中，(可去核也可不去核) 。
3、在玻璃缸中注入1000毫升的白酒。
4、按紧盖子，放在阴凉、通风、避光的地方保存。
5、每隔几天晃一次，保存20天以后就可以饮用了。

文章插图
如何挑选车厘子1.首先是车厘子的枝要绿，越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高。
2.其次是车厘子果实表皮光泽，光泽度好的车厘子新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽。
3.之后就是车厘子果实硬度，硬的车厘子新鲜而且比较脆。
4.最后看车厘子的枝连接部分，不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长的车厘子。

文章插图
车厘子的食用价值性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。
用途：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥;肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精;血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
用法：生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。