海鲜酸菜火锅的做法
到超市买包泡菜 ， 还有火锅海鲜料 ， 一起放入锅里 ， 倒入适量的开水 ， 然后买一斤虾及你喜欢吃的海鲜丢进去煮开就可以了 ， 呵呵~~`
海鲜泡菜煎饼的材料:
虾仁80公克 ， 带子80公克 ， 花枝80公克 ， 泡菜150公克 ， 葱3支 ， 韭菜150公克 ， 白芝麻10公克 ， 沙拉油2大匙 ， 面粉150公克 ， 玉米粉80公克 ， 鸡蛋2颗 ， 胡椒1小匙 ， 沙拉油2大匙 ， 盐1小匙 ， 鸡精粉1小匙 ， 水250cc
文章插图
海鲜泡菜煎饼的做法:
1.将虾仁、带子、花枝分别切成丁状 ， 分别放入滚水中以大火汆沙至熟 ， 捞出沥干备用 。
2.泡菜、葱、韭菜切碎 ， 与作法1的材料混合均匀 ， 再分成均等的3份备用 。
3.将面粉、玉米粉与所有调味料拌匀成面煳后 ， 分成均等的3份
4.平底锅以大火烧热 ， 倒入沙拉油 ， 先放入作法2材料中的一等分先以大火拌炒至半熟 ， 再倒入作法3面煳的一等份以小火煎至2面呈金黄色 ， 依此前述动作将另外二等份煎至呈金黄色时 ， 盛出切片 ， 搭配沾酱食用即可 。
泡菜营养分析
1. 泡菜中有丰富的活性乳酸菌 ， 它可抑制肠道中腐败菌的生长 ， 减弱腐败菌在肠道的产毒作用 ， 并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用；
2. 泡菜中的辣椒 ， 蒜 ， 姜 ， 葱等刺激性作料可起到杀菌 ， 促进消化酶分泌的作用；
3. 泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收 。
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