端午节吃粽子的三大注意
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粽子是许多人喜爱的美食，趁着端午节，不少人更是大吃特吃 。但吃粽子有三大忌：一忌未熟先吃，二忌保存太久，三忌大量进食 。
【端午节吃粽子的三大注意】粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖 。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里 。
端节前后，千万不要餐餐吃粽子，或只吃粽子忘了其他种类食物的摄取，这样易消化不良、肠胃不适 。吃粽子时配一碗清淡的汤，如冬瓜、竹笋、丝瓜汤等，最后再来一分水果，可增加纤维质的摄取，达到营养均衡 。
选购粽子要注意挑选新鲜的产品 。如果购买后不能冷藏的，应及时食用 。冷却的散装粽子买回家后，最好经再次烧煮后食用，尤其是一定要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全 。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面 。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃 。
粽子一定要注意保存温度，吃不完的粽子就放在冰箱，但冷藏时最好不要超过三天，如果能摆在冷冻库是最恰当，但也不要超过二个星期 。虽然粽子可以冷食，但会比较硬，建议从冰箱拿出来后充分加热，煮热变软后才能吃 。值得注意的是，临睡前不能把粽子当夜宵，否则一晚留在肚子里不容易消化 。
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