晏殊（991—1055），字同叔，临川（今属江西抚州）人 。景德中赐同进士出身 。庆历中官至集贤殿大学士、同中书门下平章事兼枢密使 。
范仲淹、韩琦、欧阳修等名臣皆出其门下 。
【煮茶】稽山新茗绿如烟，静挈都篮煮惠泉 。
未向人间杀风景，更持醪醑醉花前 。
【释义】稽山新茗，即日铸茶 。产于今浙江绍兴会稽山日铸岭 。该茶历史悠久，自唐朝起，已被列为贡品，极负盛名 。
欧阳修曾誉之为“两浙第一” 。
都篮，陆羽《茶经》中讲：“都篮，以悉设诸器而名之 。”是装放各种茶具的东西，竹篾所制 。
惠泉，即江苏无锡的惠山泉，陆羽和张又新皆品评其为“天下第二泉” 。
醪醑（láoxǔ），浊酒 。
【详解】唐代李商隐在《义山杂纂》中提到十六种属于大杀风景、令人败兴的事，如清泉濯足、花上晒裤、背山起楼、焚琴煮鹤、对花啜茗、松下喝道等 。
【晏殊《煮茶》茶诗作品赏析】晏殊当地方官时，用惠山泉水煮稽山新茶，并“从容置酒”，作了这首诗 。在晏殊看来，饮酒赏花和对花啜茗同属文人雅兴 。
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