【文成公主与茶】藏边疆少数民族习惯喝奶茶 ， 凡有客来则敬酥油茶 。相传此奶茶和酥油茶是历史上有名的文成公主创制的 。当年唐朝文成公主远嫁西域 ， 因她爱茶 ， 养成了喝茶的习惯 ， 因此在她的嫁妆里备有各种名茶 。文成公主初到西藏时 ， 因西藏地处高原 ， 气候寒冷干燥 ， 一日三餐以肉食为主 ， 果蔬很少 ， 生活上很不习惯 。每当侍女送来牛、奶、喝之后胃总不舒服 ， 于是她想出了一个办法 ， 将茶叶掺入奶中一起喝 ， 果然胃舒服多了 ， 而且将茶、奶混合后再喝 ， 味道很好 ， 这便是最初的奶茶了 。文成公主为了普及饮茶 ， 常以茶赐群臣、待亲朋 ， 众人喝下茶后 ， 感觉齿颊留香 ， 肠胃清爽 ， 解渴提神 。从此饮茶之风在西藏盛行 ， 此后文成公主又发明了酥油茶的制法：她在煮茶时 ， 加入酥油、松子仁和少许盐巴 ， 这茶香喷喷、咸滋滋 ， 味道更好 。于是逢年过节 ， 文成公主都要亲自制作这种酥油茶赏赐给大臣 。从此以后 ， 敬酥油茶便成了藏族赏赐、敬客的最隆重礼节 ， 这个风俗一直延续至今 。
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