营养丰富的五彩蔬菜腰果汤
好像不少小孩不喜欢一般那些看起来黄黄白白、一层油花的老火靓汤 。小孩子嘛 ， “给点颜色”才能调动起感官 ， 而且材料丰富 ， 营养全面 ， 适合正值长身体的少年儿童 ， 家长们不妨一试 。
【营养丰富的五彩蔬菜腰果汤】材料：青豆仁 ， 60克洋葱 ， 1/4个生腰果 ， 50克玉米 ， 1根红萝卜 ， 半根马铃薯 ， 半个水：4碗
2-3人份
调味料：鸡粉：1/3汤匙 。白胡椒粉：少许 。盐：适量
做法：
1.红萝卜、马铃薯和洋葱洗净 ， 各自切丁；生腰果洗净用水稍浸泡；
2.玉米洗净 ， 用刀削下玉米粒；青豆仁冲净；
3.将水倒入宽口煲内 ， 放入生腰果以大火煮沸 ， 再转小火煮10分钟 ， 再加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟；
4.放入青豆仁、玉米粒煮10分钟 ， 加入调味料拌匀即可食用 。
功效：
营养丰富 ， 排毒养颜 。
腰果
记忆在不是太久以前 ， 腰果还是挺贵的一种零食 ， 但现在可能是大量生产的原因 ， 价钱下来了 ， 但味道好像就不如从前了 。人都是爱恋旧啊 。
不管如何 ， 腰果还是那个腰果 ， 营养价值也在 ， 果仁中的油酸可预防动脉硬化、心血管疾病；亚麻油酸则可预防心脏病、脑中风；富含的不饱和脂肪酸也对心肌梗塞症有帮助 。而其维他命B1的含量 ， 仅次于芝麻和花生 ， 有补充体力、消除疲劳的效果 ， 适合易疲倦的人食用 。另外 ， 腰果含丰富维他命A ， 是优良的抗氧化剂 ， 能使皮肤有光泽、气色变好；还具有催乳功效 ， 有益于产后乳汁分泌不足的妇女 。而且其中的大量蛋白酶抑制剂 ， 能控制癌症病情 。哇 ， 这么一段读下来 ， 其功效真无愧于“世界四大干果之一”的美名 。
腰果最普通的食用方法就是在滚油中稍炸 ， 捞起 ， 裹点细盐等调味料 ， 吃起来又香又脆 。而腰果入馔 ， 广东人喜欢将其配“炒粒粒” ， 即炒好西芹粒、红萝卜粒、肉粒等 ， 最后撒上炸腰果 。高档一点的有喜庆宴席上的“百鸟归巢” ， 除了西芹、肉粒 ， 还有虾仁、带子、彩椒等 ， 装在芋头丝炸成、样似鸟巢的容器里 ， 同样在上面撒上腰果 。当然 ， 腰果一般都是里面最受欢迎的 。
靓汤心水
腰果不耐贮 ， 果油容易酸化变臭 ， 即起“油异味” 。放冰箱也只能保存半年 ， 所以最好还是随买随吃 。
推荐阅读
- 传统又实用的藤椅还有市场吗
- 哪些人不适合吃鱼骨？鱼骨的副作用有哪些
- 电饼铛虾的做法窍门 电饼铛烤虾怎么做才好吃
- 除权除息什么意思 除权除息的含义
- 垓下之围描写了哪三个场面表现了项羽怎样的性格 垓下之围项羽的性格形象分析
- 滇茵陈的功效与作用
- 吸引人的餐饮标语
- 蒸香菇滑鸡的做法 最正宗的做法 蒸香菇滑鸡的做法
- 淘特卖的东西是正品吗-淘特卖的东西可靠吗
- 哪些人不适合吃黄麻叶？黄麻叶的副作用有哪些