吃山楂的注意事项!
吃山楂的注意事项
山楂的营养成分十分丰富 ， 经常食用对我们的身体健康大有好处 ， 但是山楂虽好 ， 一些吃山楂的注意事项不能忘 。如有的食物是千万不能和山楂一起食用的 ， 接下来为大家介绍不能和山楂一起吃8种的食物 。
1、鸭肉
鸭肉与山楂相克 ， 二者均属寒凉之物 ， 不宜同食 。
2、蕺菜
蕺菜也就是鱼腥草是与山楂相克的 ， 因为蕺菜和山楂都是寒凉之品 ， 同食会很容易伤脾胃 。
3、人参
古籍记载：“山楂 ， 服人参者忌之 。”山楂吃多了会伤中气 。所以 ， 中气不足的人 ， 尤其是食用人参等补气药的要慎食 。以防止其抵消人参的补气作用 。
4、柠檬
柠檬含丰富的枸橼酸、烟酸、有机酸、黄酮类、挥发油、橙皮苷、草酸钙、维生素以及钙、磷、铁等营养成分 ， 具有很高的食疗保健功效 。但柠檬不能和山楂一起吃 ， 山楂与柠檬同食影响消化 。
5、猪肝
山楂不能和猪肝一起吃 ， 会破坏体内维生素C 。因为山楂富含维生素c ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素 ， 维生素c遇金属离子 ， 则加速氧化而破坏 ， 降低了营养价值 ， 故食猪肝后 ， 不宜食山楂 。
6、海参
海参是海味食品 ， 它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分 ， 胆固醇的含量则几乎为零 。但海参不能与山楂同吃 ， 同时食用 ， 不仅会导致蛋白质凝固 ， 难以消化吸收 ， 还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状 。
7、胡萝卜
山楂和胡萝卜不能一起吃 ， 胡萝卜富含维生素C分解酶 ， 若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用 ， 维生素C则易被分解破坏 。
另外 ， 山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食 ， 山楂富含维生素C ， 而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素C分解酶 。同食可使山楂中的维生素C分解破坏 ， 从而失去原有的营养价值 。
8、海鲜
【吃山楂的注意事项!】海鲜类的食物含有的蛋白质和钙物质成分都特别丰富 ， 但是如果和山楂一起吃 ， 不但会使蛋白质的营养价值降低 ， 而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合 ， 形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物 。从而引起人体不适 ， 出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状 。专家告诫 ， 吃了海鲜后一定不要马上吃山楂 ， 想吃的话应该间隔两个小时再吃 。
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