文章插图
1、五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀 。
2、长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿 。捞出沥干水份切碎 。
3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀 。
【豆角蒸包子怎么做好吃窍门 豆角蒸包子的做法】4、水，酵母，面粉混合揉成光滑面团 。
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小 。
6、面团排气后分成均匀十份揉圆 。
7、擀成圆皮，放入馅料包好 。
8、蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
9、冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子就可以了 。
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