杏仁茶的功效与作用及禁忌杏仁茶的做法及步骤大全

杏仁是一种很美味可口的干果食品类，人们在平常也很喜爱吃它，由于它的口味很非常好，可是朋友们了解它的营养成分和作用吗？了解它对人们身体的副作用吗？下面就要小编来给你一一解答吧。

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一、杏仁茶的作用与功效
1、润肺止咳、润肠
甜杏仁入肺经，能滋养肺燥，止咳化痰止喘，对肺虚咳嗽痰多、干咳无痰等病症，有非常好的减轻功效;但杏仁茶其味甘滋腻，不适合咳嗽有白痰者。另外，甜杏仁也有非常好的润肠通便作用，特别是在适用气血虚肠燥严重便秘的老人。
2、养颜美容
甜杏仁带有丰富多彩的脂肪油、蛋白、维他命A、维他命E等。因而，常食用杏仁茶能协助皮肤抵御空气氧化，避免雀斑、黄褐斑等色素沉淀。

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二、杏仁茶的作法
原材料：杏仁、糖桂花、稻米、糯米、白砂糖
做法：
1、将稻米、糯米混和一起清洗，用凉水侵泡2钟头；
2、杏仁用温开水侵泡15分鐘取下，搓掉黄皮肤，洗整洁与稻米、糯米一起加凉水250克磨好稀粘稠；
3、凉水下锅，用灶火烧滚，将稀糊倒进锅中，烧开5分鐘既成杏仁茶，随后舀入桶中隔热保温。
4、服用时，将杏仁茶盛入碗中，放入白砂糖和糖桂花汁便可。
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