山东小吃加盟
山东小吃-糁
临沂地区的风味小吃 。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗 。
??“糁”在文字上讲是用肉作成的汤羹 。相传是古代西域回族的一种早餐食品 。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁” 。
??据临沂县志记载，糁是明朝末年临沂人创造的，几经演变改进逐步形成独具一格的沂州名吃 。解放前临沂城有八家著名糁铺，今已发展至百家专营糁铺 。
??喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥 。一碗热糁配以油条、烧饼、烤牌等食用是美好的早餐享受 。糁有牛肉糁、羊肉糁、鸡肉糁三种，以羊肉糁最为普遍，鸡肉糁为珍 。
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曲阜熏豆腐驰名中外，为独具风味的地方传统小吃 。制作方法:先将白豆腐(用膏豆腐)，切成长宽5至6厘米，厚1厘米的方块，放在铁蓖子上，下面用锯末或谷糠熏烤，至棕黄色 。谷糠油熏在豆腐上，发出油亮光即成 。熏豆腐可凉拌、炖熏，也可切成薄片，稍加鲜辣椒炒制 。另外，集市上设有许多熏豆腐锅，把熏豆腐与肉块放入铁锅内，加水没盖，在加整辣椒、茴香、花椒、桂皮等佐料炖煮，即成"五香油辣熏豆腐" 。上市者多以熏豆腐为佳肴饮酒，佐餐 。
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(1)青岛大包，肉馅的，馅很细，我没吃出好吃来，可人家已打到外地了!
(2)潍坊肉火烧 。传统小吃，现在已经发展到用烤箱了，但是真正有味道的还是用泥炉子打出来的，皮酥肉嫩，趁热吃味道真是好极了!想当年我刚来得时候，才九分钱一个，现在已经六角一个了!!!
(3)鸡鸭和乐 。面的制作方法同拉面，不过要比拉面粗得多，关键是配料，除了鸡肉鸭肉，还有切碎的甜蒜、香菜、味精等料，如果你愿吃辣的，就可以要辣椒油，当然这样味道最好!
(4)杠子头，潍坊和青岛共有的，是一种实心面火烧，硬如其名，可以直接吃，也可以烩火烧吃，别有一番风味!
(5)煎饼 。为沂蒙老区传统食粮，用玉米、小米或者混合料，底下烧火，在鏊子上摊，最薄的可以看到对面，呵呵!有甜味的，酸味的和普通的，我吃着还是酸味的过瘾!
(6)朝天锅 。因人围着朝天的锅子吃东西而得名吧，呵呵!锅子里炖的是老汤，另备有香菜、大葱和咸菜(去腻)，主食是用薄饼卷各类肉食、鸡蛋等料，随你自己选，驴肉、口条、牛肉、肠等一应俱全 。吃着这个喝着老汤，在秋冬季节里确实不错 。
(7)周村烧饼 。也就是现在到处在卖的那种烧饼，两张饼考在一起，上面粘了芝麻等，香脆可口 。我第一个听说的就是周村烧饼，以前只是听说。后来我刚毕业出发顺路经过周村，就狠狠地买了一大包回来过瘾 。
(8)济南糖酥煎饼 。这种煎饼最大的特点是薄，一层一层的卷在一处，还有点甜，现在也不觉得新鲜了 。
(9)德州扒鸡 。不用我说，很多人都知道，是老牌子了!
另外，我介绍几个潍坊后来发展的:马宋饼，山东名吃，我也不了解怎么做的，反正挺好吃的，味道略带咸味，吃在口里也不粘!再是富各庄全鸡，望留全驴，临朐五井全羊等!就不一一介绍了!
两个曲阜的特色小吃:
烧饼卷--形状有点象从前上朝用的笏板，非常好吃的面食
熏豆腐--豆腐家族中的一个，盐水腌或辣椒炒味道一流
大锅全羊
尊敬的百度用户您好！
羊汤，炊饼，煎饼这些吧 。
希望本次解答对您有帮助!望采纳!谢谢!
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