文章插图
1、材料：板栗500克 ， 植物油1大勺(15ML) ， 白砂糖25克 ， 水10克 。
2、烤焙：烤箱中层 ， 上下火200度 ， 30分钟左右 。烤到25分钟取出刷糖水 。
3、板栗洗净晾干 ， 用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿) 。
4、切好的栗子放入碗里 ， 倒入1大勺植物油(一般植物油均可 ， 如大豆油、玉米油 。花生油和茶油更佳) 。
5、搅拌栗子 ， 使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油 。
6、烤盘铺上锡纸 ， 把栗子平铺进烤盘 ， 放进预热好200度的烤箱 。
7、白砂糖和水混合 ， 隔水加热搅拌 ， 使白砂糖完全溶解在水里 ， 成为糖水 。栗子放入烤箱烤25分钟左右后 ， 把烤盘取出来 。用毛刷沾上糖水 ， 刷在栗子表面 。(边刷边翻动栗子 ， 尤其注意要刷在栗子的裂口处)
【烤栗子怎么做才好吃 怎样做烤栗子好吃】8、刷好糖水以后 ， 继续放进烤箱 ， 烤5分钟即可 。
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