学做西式甜点
如果你是在大城市而且有做甜点师的愿望的话，建议你去当地的甜点名店里做学徒 。在中国手艺好的甜点师傅都是在店里做的，因为在店里做甜点师傅要比在培训学校里做老师薪水高 。所以说，在名店里做学徒要比在培训学校里好，唯一不好的地方就是很累，毕竟学徒是不收学费的，什么活都会让你做，而且现在的情况是教会徒弟饿死师傅，所以你的师傅不会把真本事那么快就教给你，要有毅力和诚信！在法国除了一些名店之外还有一些很著名的厨艺学校，其中法国蓝带最为著名（世界最高厨艺学府，学费超贵！！），家里经济条件允许的话可以去 。不过还是建议你去日本，因为现在日本制作甜点的水平也属于世界领先地位（蛋糕最为耀眼），在外观上看甚至比欧洲西点起源国家做出的甜点还要唯美，精致 。而且社会文化大致与国内相似，利于自己融入之中 。还有一点，你说学做甜点的同时还要学做咖啡 。这是很困难的，因为甜点师和咖啡师是两个职业 。所以只能选出一个你最感兴趣的学，剩下的那个由于经常接触也会有所造诣 。希望对你有帮助.........
