芒果糯米糍很粘怎么办 芒果糯米糍的做法
芒果糯米糍是一种比较受欢迎的糯米糍，它的内陷是芒果，受到很多人的喜爱 。我们在家里也可以自己制作芒果糯米糍，下面教大家具体做法 。
芒果糯米糍很粘怎么办?如果我们自己制作的芒果糯米糍很粘，可以在糯米糍的外面一层多裹上一些生粉或者椰蓉，也可以在制作糯米糍的时候手上抹一些橄榄油，这样糯米糍就不会粘在手上了 。
芒果糯米糍的做法材料：糯米粉150克、玉米淀粉淀粉30克、椰粉30克、吉士粉8克、牛奶270克、细砂糖50克、无盐黄油24克、芒果块适量、椰蓉适量
1、所有材料除黄油外，放到大碗里 。
2、用蛋抽搅拌均匀 。
3、冷水上锅，中火蒸15分钟 。
4、黄油放入蒸好的面糊里，搅拌均匀 。
5、冷后盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟 。
6、芒果去皮去核，果肉切小块 。
7、取出面团，手袋保鲜膜，将面团搓成长条 。
8、面团上盖一层保鲜膜，分成均匀的小块 。
9、面团搓圆，隔保鲜膜擀成圆形 。
10、放芒果块 。
11、收口，捏紧 。
12、放入椰蓉，晃动一下全部沾满椰蓉 。
小贴士1、全程用手套，保鲜膜，隔离面团，你会发现面团将不再粘手 。千万不要用手接触面团 。
2、糯米糍装入保鲜盒中，冷藏保存 。
3、吃前需回温，否则口感会变硬 。
糯米糍为什么要加淀粉
【芒果糯米糍很粘怎么办 芒果糯米糍的做法】糯米糍里面加淀粉是因为纯糯米会太粘，口感不好，而玉米淀粉的粘性相对而言比较小，而且可以增加玉米的天然香味，增加口味上的复杂性 。
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