玉米糖水图片
食材
食谱热量：159(大卡)
主料
玉米3个
方法/步骤
首先要准备好我们需要的原材料 。在市场上选购新鲜的糯玉米，因为我们是打算用来煮玉米糖水，所以选购的糯玉米不要太老了，要嫩一些但是可以剥下来那种 。
把糯玉米剥下来 。慢点剥不着急，尽量不要剥烂了，不要用工具脱粒，工具脱粒会带着一些玉米芯的硬渣，吃起来影响口感 。
准备好适量的白糖，冰糖或者蜂蜜也可以，蜂蜜糖水味道更好 。糖要放适量，放太多太甜了会盖住玉米的原味 。
然后把洗干净的玉米放进锅里，夏天的时候可以多放点水，冬天放水适量就可以了 。
开大火煮，煮到水烧开，然后把白糖放进去，用勺子搅拌一下 。再开中火煮10分钟左右 。
煮好的玉米热腾腾的特别烫，要先把玉米打到碗里放置至不烫之后再美美的享用 。糯糯的玉米越嚼越香，很美味的甜品小吃 。夏天的时候把玉米糖水放凉然后放进冰箱里冰上几个小时，大热天的吃上一碗冰的玉米糖水，解暑又凉爽 。
1、甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处 。
2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短 。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了 。
3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了，加水要掌握分寸 。不要太多也不要太少 。我是三勺玉米四勺水榨的 。
4、榨好后就可以直接饮用了 。
所以说，最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮，大家赶快试试吧！保准你喝了还想喝！！
1、
（超市里卖的那种黄颜色的玉米，要嫩一点才比较甜哦！）剥成一粒粒的（废话！），放在一个大碗里，用清水过两遍 。
2、放到锅里（只要能把玉米煮熟的锅就可以啦），加水，煮个20到30分钟（具体时间我也不清楚啦，玉米煮熟就可以啦） 。水开之后加几勺白糖（具体要看玉米和水的多少以及个人的口味来添加哈）
3、熟了之后把玉米和水一起又倒到一个大碗里，等水凉了之后放到冰箱里 。变得冰冰的就可以好好享受啦（这一步很重要的哦！其实我个人觉得玉米糖水好喝最主要就是因为它是冰的~~其它的并没什么特别的）
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