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秋季暖胃养生的六种食疗方推荐

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秋季暖胃养生的六种食疗方推荐

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秋季天气转凉 ， 有许多人容易出现胃部不适的情形 ， 因此在这个季节里就需要做好暖胃的饮食护理 ， 哪些食物能帮助暖胃呢？那么秋季哪些食疗方能帮助暖胃呢？下面为大家介绍秋季暖胃养生的六种食疗方推荐 ， 供大家了解 。
秋季暖胃养生的六种食疗方推荐
萝卜羊肉汤
材料：羊腩肉750克 ， 白萝卜500克 ， 香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量 。
做法
1、把羊肉洗干净 ， 切成粗丝 ， 白萝卜洗干净切成丝备用 。
2、坐锅点火倒入底油 ， 待油七成热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水 ， 加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味 。
3、水烧开后先放入羊肉煮熟 ， 再放入白萝卜 ， 转小火煮至萝卜断生后 ， 撒上葱丝和香菜叶即可出锅 。
功效：此汤补中益气 ， 温胃散寒 。
紫菜南瓜汤
材料：老南瓜100克 ， 紫菜10克 ， 虾皮20克 ， 鸡蛋1枚 ， 酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油各适量 。
做法
1、先将紫菜水泡 ， 洗净 ， 鸡蛋打人碗内搅匀 ， 虾皮用黄酒浸泡 ， 南瓜去皮、瓤 ， 洗净切块 。
2、再将锅放火上 ， 倒人猪油 ， 烧热后 ， 放人酱油炝锅 ， 加适量的清水 ， 投人虾皮、南瓜块 ， 煮约30分钟
3、再把紫菜投入 ， 10分钟后 ， 将搅好的蛋液倒人锅中 ， 加人佐料调匀即成 。
功效：此汤具有护肝补肾强体之功效 。因南瓜性温 ， 胃热炽盛者少食 。
二姜猪肚汤
材料：猪肚1个 ， 干姜10克、良姜10克、草果3克 ， 盐、油、葱姜适量 。
做法
1、猪肚醋泡去腥洗净切丝 。
2、猪肚、干姜、良姜、草果四味 ， 再加上葱姜 ， 一起放入罐内煮熟 ， 放入食盐3～5克 ， 空腹食用 。
功效：治疗胃寒腹冷 ， 寒从中生 ， 脾胃虚弱 ， 饮食不化 ， 慢性泄泻 ， 面黄体瘦乏力等症状的患者 。
白胡椒猪肚汤
材料：白胡椒15克、猪肚1个 ， 食盐、料酒、味精各少许 。
做法
1、取白胡椒略打碎 。猪肚反复用盐或生粉洗净（可加盐、醋并用开水烫洗 。
2、把打碎的白胡椒放入猪肚内 ， 再将首部、尾部用线扎紧 ， 加入适量清水 ， 煲两个小时左右 ， 慢火煲炆 。
3、汤稠肚烂时 ， 调入适量食盐便可 。此量可供2～3人用 ， 猪肚可切片状 ， 拌入生油和酱油供餐用 。
功效：白胡椒煲猪肚气味浓香 ， 具有祛寒暖胃的功效 ， 同时能辅助治疗胃寒 ， 心腹冷痛 ， 吐清口水 ， 或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患 。
羊肉暖胃汤
材料：鲜羊肉500克 ， 生姜3片 ， 香附子9克 ， 香砂仁9克 ， 食盐、味精少许 。
做法
1、将新鲜的羊肉切成大块 ， 然后放在开水里烫一下捞出 。
2、把羊肉、生姜片、香附子、香砂仁一起放到砂锅里面 ， 加入适量的清水2000毫升 。
3、用小火慢炖3小时后 ， 再加入食盐、味精调味就可以了 。
功效：有温中暖胃、散寒止痛之功效 。适用于胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者 。
秋季暖胃吃什么好
红薯
红薯 ， 能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C 。补虚乏、益气力 ， 健脾胃、强肾阴 ， 具有和胃、暖胃、益肺等功效 。能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩 。
甘蓝
修复胃黏膜组织 。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织 ， 还可以保持胃部细胞活跃旺盛 ， 降低病变的几率 。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人 ， 可以榨汁饮用 ， 做蔬菜沙拉等 。
带鱼
带鱼肉嫩体肥、味道鲜美 ， 只有中间一条大骨 ， 无其他细刺 ， 食用方便 ， 对病后体虚和外伤出血等症具有益作用 。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚 ， 还有润泽肌肤、美容功效 。
生姜
俗话说 ， “家备生姜 ， 小病不慌” 。生姜性辛温 ， 有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效 。另外 ， 生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病 ， 女性寒凉都非常有效 。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料 ， 妙用无穷 。
胡椒
其实胡椒汤是一个很好地选择 。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区 ， 性味辛热 ， 因此温中散寒止痛的作用比较强 。白胡椒的药用价值稍高一些 ， 调味作用稍次 。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣 ， 因此散寒、健胃功能更强 。
红糖
红糖性温、味甘、入脾 ， 具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用 ， 也适合老人和贫血的儿童食用 。红糖加桂圆、姜汁一起煮开 ， 做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用 ， 在寒冷的冬天里不再手脚冰凉 。
南瓜
滋养肠胃 。南瓜中含有丰富的果胶成分 ， 能够保护胃部不受刺激 。早餐煮粥时放几块南瓜 ， 或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤 ， 简单方便 。
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