夏季如何挑选新鲜的荔枝?


夏季如何挑选新鲜的荔枝?

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新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个头匀称,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气 。挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应该富有弹性 。从外表看,新鲜荔枝的颜色一般会很给人一种很亮的感觉 。有时候看到的荔枝果实有些发黑的颜色的,这样的荔枝已经有些变质,且小心食用 。
所以,挑选荔枝需要我们用看、触、闻、感来鉴定要买的是不是新鲜的荔枝 。
【夏季如何挑选新鲜的荔枝?】
一看荔枝头部 。如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝 。二看壳,龟裂片坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味 。

用手触摸,握在手里的荔枝,应该是硬实而富有弹性,拨开果皮,里面的膜应该是白色,如果出现黑斑,说明时间已经长了 。

用鼻子闻,新鲜的荔枝都有一种清香的味道,如果有酸味或是别的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了 。

用舌头来品尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口 。
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