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寺院素菜做法

生活百科

素炒油麦菜：主料：油麦菜 ， 蒜 ， 姜 ， 辣椒 ， 盐 。
做法：1.油烧热之后 ， 把蒜 ， 姜 ， 辣椒 ， 放入锅中翻炒一下 。
2.把油麦菜放进锅中 ， 炒熟了就可吃了 。（别忘了放盐 ， 呵呵！）清炒胡萝卜丝
配料:胡萝卜、葱
调料:油.盐.糖.酱油.味精
配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝 ， 将葱切丝 。.
烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水（水大约3汤匙左右 ， 目的是出汁）翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.
特点:尝下就知道了 ， 个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高 ， 吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦！
油激茄子
配料:茄子.番茄.葱.蒜
调料:油.盐.糖.酱油.味精
配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.
烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.
特点:甜咸适中 ， 尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香 ， 恩！好吃(呵呵~~)
注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的 ， 可别完全按照我的时间死板的做 ， 我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间 ， 具体靠自己掌握 。调料的多少是要根据大家的口味轻重来放的,可以边放调料边品尝味道一到自己满意为止.

第一道菜: 三色三色 ， 顾名思义就是三种颜色 ， 当然也是三种材料了 。1．材料有豆角、胡罗卜、土豆、葱姜、辣皮子、花椒（豆角摘好 土豆胡罗卜切条）2．豆角和土豆条过油 ， 胡罗卜条过水 。3．把花椒、辣皮子、葱姜呛锅捞出 ， 放入加工好的三种材料 ， 加适量的盐就可出锅

鱼香茄饼 糖醋香酥排 腐皮儿什锦橙汁腰果 干烧海皇卷 老派腐皮卷 八珍菜 碧绿松仁卷八宝素鸡如来糥排骨 佛手酥太多了 做法懒得写了有什么问题采纳了 再说

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