凉薯的营养价值及功效与作用
凉薯在市场上是很常见的 ， 它的吃法是很多的 ， 不仅可以直接生吃 ， 还能翻炒着吃 ， 生吃的时候 ， 汁液丰富 ， 还能甘甜 ， 口感是极好的 ， 那么它给人体的健康带来了哪些好处呢?下面一起来看看吧 。
凉薯的功效与作用
1、中和酸碱：凉薯是属于碱性的食物 ， 人体的酸碱度是需要达到平衡的 ， 若是酸碱度不平衡 ， 还会危及到身体的健康 ， 碱性食物可以中和体内的酸度 。
2、预防便秘：凉薯中的食物纤维是非常丰富的 ， 这种物质可以促进肠胃的蠕动速度 ， 从而加快食物的消化 ， 有效预防了便秘 。
3、降低胆固醇：凉薯中富含胶原及粘液多醣类物质 ， 这些物质对于血管来说 ， 是非常好的 ， 可以保持血管的弹性 ， 还能保持体内胆固醇不会多余 ， 降低体内的胆固醇 。
【凉薯的营养价值及功效与作用】4、增强免疫力：凉薯中的维生素C含量是非常高的 ， 而且被人体吸收后 ， 不容易流失 ， 从而促使了身体的免疫力 ， 抵抗了疾病的发生 。
5、美容养颜：凉薯中的维生素很丰富 ， 这些物质可以促进皮肤的弹性 ， 从而延缓皮肤的衰竭 ， 美容养颜的功效十分有效 。
凉薯的营养价值
凉薯的营养是非常丰富的 ， 富含了人体所必须的营养物质 ， 比如钙、铁、铜等多种元素 。这些物质 ， 可以促进血管的健康 ， 从而降低人体的血压 ， 很适合三高人群食用 。
凉薯中淀粉量是非常丰富的 ， 不仅如此 ， 还富含蛋白质、糖分等等的物质 ， 为人体提供了足够的能量 ， 吃的时候 ， 直接将外皮剥除 ， 可以直接食用 。不仅如此 ， 还可以加工制成沙葛粉 ， 可以清热祛除 ， 但是它的茎叶是不能食用的 ， 有都 ， 可以作用杀虫剂来用 ， 并且凉薯的产量是极高的 。
凉薯的适宜人群
宜食用人群：
现在人的身体素质普遍的不好 ， 不仅是因为饮食 ， 还因为休息的时间 。从而导致 ， 我们体内上火 ， 时常感到头疼口渴、高血压、大便秘结等等的症状 ， 更重要的是 ， 经常应酬 ， 喝醉是时常的事 ， 那么就可以吃些凉薯 ， 用来解酒 。
忌食用人群：
凉薯是属于寒凉 ， 所以对于体质偏寒、脾胃虚寒等等的患者来说 ， 是不能食用的 。
食用凉薯的注意事项
1、凉薯的种子、茎叶是不能食用的 ， 因为它们含有一种鱼藤酮的物质 ， 食用之后很容易中毒 。
2、凉薯最好不要生吃 ， 因为凉薯中淀粉是很丰富 ， 不经过高温烹饪的话 ， 很难被人体吸收 。
凉薯的口感是极好的 ， 而且它所含的营养价值是非常丰富的 ， 可以很好的延缓皮肤的衰老 ， 很适合女性朋友食用 。
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