文章插图
1、麦仁小米粥：将大米、小米洗净加入适量清水，用大火煮开；新鲜麦仁在清水里反复揉搓，就会将残留的皮壳去掉，然后漂洗干净倒入已经开的锅里，等再次开锅就关小火熬煮；等煮到大米、小米、麦仁都开花，汤汁粘稠即可关火 。
【麦仁怎么煮才容易烂 麦仁怎么煮】2、麦仁芋头粥：芋头去皮、洗净、切块 。麦仁提前泡好，更容易煮开花 。大米洗净，加入适量凉水，大火煮开 。加入麦仁，搅匀 。大火煮开，小火煮10分钟 。加入芋头，煮开，再煮20分钟 。煮好的粥，加盖焖5分钟 。
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