红参和党参的区别有哪些？
红参
外观
【红参和党参的区别有哪些？】红参是人参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效 。红参的加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成 。主根呈纺锤形或圆柱形，长3～10cm，直径1～2cm 。表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部有断续的不明显环纹；下部有2～3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹 。根茎（芦头）长1～2cm，上有数个凹窝状茎痕（芦碗），有的带有1～2条完整或折断的不定根 。质硬而脆，断面平坦，角质样 。气微香而特异，味甘、微苦 。
性味
甘、微苦，温 。归脾、肺、心经 。
党参
外观
党参多呈长圆锥形 。根粗稍细，少有分枝 。因生长年限不等，根长8～30厘米，直径0.5～2.5厘米 。表面灰褐色或灰棕色 。顶生经年退化或蜂窝状的基痕，俗称‘狮子盘头’ 。近芦头处有紧密的环状横皱纹，向下逐渐稀疏，约至全体之半 。全体有较深的纵皱纹，并有横纹根痕 。皮松肉紧 。质坚体轻，有弹性、易折断 。断面淡黄棕色，外皮曲折环绕，有裂隙或射状花纹，松紧不一，中间有一黄色圆心，有细小致密之孔有特异气味，味甘甜浓厚，嚼之无渣 。
性味
性平，味甘、微酸，归脾、肺经 。
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