嗨 , 我是沉渔De美食情书腐竹最容易做的辣条法 。
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我家也有个小吃货特喜欢吃辣条 , 经常把自己一个人以写作业的名义反锁在书房里面吃辣条 , 有一次我收拾房间的时候发现了她忘记清理的辣条包装袋[我想静静] , 从那以后我就自己做辣条给她吃[机智] 。
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其实父母不让小朋友吃辣条是有原因的 , 这个你大概也懂[呲牙] , 不知道你多大 , 其实辣条自己在家做真的很简单 , 第一很卫生 , 第二没有添加剂 。
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具体制作方法
第一步:准备食材 。干腐竹100克、八角1个、香叶2片、桂皮1小块、姜片少许、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然适量、熟白芝麻适量、盐少许 。
第二步:泡发腐竹 。将腐竹掰开放入盆中 , 加入一小勺盐和适量的凉水 。泡发2-3小时 , 直至腐竹完全变软 。
第三步:腐竹泡好后拧干水分 , 切成段 , (因为一会儿要用油煎 , 所以腐竹里的水分一定要拧干一些 。)
第四步:锅中倒入少许油 , 油热后把腐竹放入锅中 , 小火开始煎制 。
第五步:煎制腐竹表面金黄时控油夹出 。
第六步:锅中留少许底油 , 把八角、香叶、桂皮、姜片放入锅中小火煸炒出香味 , 然后把辣椒粉、花椒粉、孜然放入锅中煸炒出红油 。
第七步:把煎好的腐竹放入锅中小火翻炒均匀 。
第八步:放入少许盐翻炒均匀 , 然后沿着锅边倒入一小勺水 , 待水烧干后即可关火 , 出锅前再撒上少许熟白芝麻拌匀 , 这样辣条就做好了 。
【腐竹最容易做的辣条法,怎么在家偷偷吃辣条不被发现?】为了自己的身体健康 , 为了不让父母担心 , 自己动手做起来 , 就不用偷偷摸摸吃辣条了 , 多开心
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