金针菇的热菜
鲜香金针菇是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的 。下面做菜网小编就为大家说说鲜香金针菇的做法步骤，看看鲜香金针菇怎么做既美味又好吃 。
鲜香金针菇食材介绍
红辣椒(1个) 生抽(1勺) 盐(1勺)
鲜香金针菇的做法步骤:
1.准备好所需材料：金针菇、葱、蒜、红辣椒 。
2.将金针菇切掉根部，与葱、蒜、辣椒一块冲水洗净 。
3.把葱切成小丁、蒜切成碎末，把红辣椒斜切成椭圆形 。
4.分别放入小碗中 。备用 。
5.锅内放水，烧开后放入金针菇 。
6.略加搅拌，大火将金针菇焯熟后，关火 。
7.捞出金针菇，过凉水冲一下 。控水，并用手挤出多余水份 。
8.取一八宝饭空碗（也可用其他模具），放入金针菇，用手压平 。
9.取一空盘，将盛金针菇的碗倒扣在盘子中间，倒出所有金针菇 。
10.将切好的蒜末放入一碗中，加入适量盐、味精，拌匀 。
11.将蒜末均匀地在金针菇上面铺满一层 。
12.将切好的红辣椒摆在金针茹上面，摆出小花形状 。
13.锅内放适量油，烧热 。
14.将油均匀地倒在蒜上面 。
15.将适量生抽、米醋放在一碗中，拌匀 。
16.将碗汁倒在金针菇上面，再将葱花随意地撒在盘子中即可 。
做菜网小贴士
1、金针菇过水焯烫时勿时间过长，以免色泽发暗、口感发软 。
2、可根据个人喜好灵活选用家中器具对金针菇进行造型 。
3、爱吃辣椒的朋友可将食用油换作辣椒油 。
金针菇炒牛肉 牛肉切丝 然后放点鸡蛋松肉粉生粉研制 然后过油和金针菇一起炒
推荐阅读
- 哈尔滨风干肠的做法
- 我的世界如何圈地
- 熟面条的做法
- 糕点师培训学费
- 一家人私房菜
- 幽默造句 幽默的意思
- 下米饭的家常素菜
- 哪些人不适合吃方肠？方肠的副作用有哪些
- 传说中用脚步丈量大荒的巨人是谁 妄想山海2月4日每日一题答案
- 交通肇事赔偿标准是怎样的