吃鲶鱼有什么禁忌吗
鲶鱼也是比较好吃的鱼类，一般情况下它只生存于淡水湖当中，肉质十分鲜嫩 。不过如今我们特别讲究健康饮食，所以每一种食物都要考虑其是否对身体健康有益 。尤其是一些食物在吃的时候是有一定禁忌的，避免与其它食物相克或是有不宜人群 。那么，吃鲶鱼有没有什么禁忌或者要注意的呢?
1、鲶鱼的食用禁忌
(1)鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜 。鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液 。鲇鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利 。
(2)清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用 。
(3)鲶鱼子有毒，必须经过较长时间的烧煮才可食用，否则会引起中毒，症状主要为腹痛和腹泻 。
2、鲶鱼的适用人群
(1)鲶鱼一般人群均能食用 。老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用 。
(2)鲶鱼为发物，痼疾、疮疡患者慎食 。
3、鲶鱼的制作指导
(1)鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节 。
(2)鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液 。
(3)鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等 。
(4)清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用 。
【吃鲶鱼有什么禁忌吗】 (5)吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水 。
1、鲶鱼的食用禁忌
(1)鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜 。鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液 。鲇鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食，或与中药荆芥同食，有可能对健康不利 。
(2)清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用 。
(3)鲶鱼子有毒，必须经过较长时间的烧煮才可食用，否则会引起中毒，症状主要为腹痛和腹泻 。
2、鲶鱼的适用人群
(1)鲶鱼一般人群均能食用 。老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用 。
(2)鲶鱼为发物，痼疾、疮疡患者慎食 。
3、鲶鱼的制作指导
(1)鲇鱼药食俱佳，以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节 。
(2)鲇鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液 。
(3)鲶鱼可用于清蒸、清炖、煮汤、红烧，做肉丸子等 。
(4)清洗鲶鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为鲶鱼卵有毒，不能食用 。
【吃鲶鱼有什么禁忌吗】 (5)吉林民间有方可，用鲇鱼熬汤沃鸡蛋，连续食用可以增加奶水 。
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