面食小零食做法大全
包子、馒头、烙饼、饺子、馄饨、凉面、炒面、面鱼、面疙瘩、烤饼干、烘蛋糕……，只要能想得到就可以付诸于实践，那也乐于其中 。
有时做吃的，不在于吃的那一时，而在于享受做的过程，当然结果成功，又是另一种愉悦 。
【猫耳朵】
配料：普通面粉300克，鸡蛋1个，水适量
制作方法：
1、先将面粉倒进盆里，冬季用温水，春夏秋用冷水和面，和成稍硬一些的面团醒15分钟，再揉成光滑的面团 。
2、放在面案上，撒上玉米粉，用面杖擀成两三公分厚的薄片，切在细条撒一次玉米面，再切成半公分大小的剂头，再撒一次玉米面，滚均匀 。然后，拇指按住面块，一按一推（也可放在寿司帘上一按一推），推成形如猫耳朵状即妥 。
3、锅开时抖去面粉下到锅里煮熟捞起，浇上各种打卤等浇头，味香形美，可饱享口福 。
【杂粮花卷】
配料：普通面粉400克，黑米面100克，酵母2克，糖5克，温水适量，，盐适量，青油适量
制作方法：
1、酵母中加入少量35度的温水，放置5分钟 。
2、面粉和黑米面混合均匀，加入糖和酵母液，边揉边加水，揉成光滑的面团，室温下发酵成原体积的2倍 。
3、将发酵好的面团排出空气，用擀面杖擀成厚约5mm的长条
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