鸡蛋土豆泥怎么做
材料：土豆300克 ， 鸡蛋200克 ， 洋葱150克 ， 醋10克 ， 香油10克 ， 白砂糖10克 ， 芥末3克 ， 盐3克 ， 胡椒粉5克 。
做法：
1、土豆放锅内置火上煮烂 ， 取出 ， 将皮剥去 ， 搅碎成泥；
2、洋葱洗净后切成碎末；
3、鸡蛋放锅内煮熟 ， 捞出后冷却剥去蛋壳；
4、将蛋白与蛋黄分开 ， 蛋白切成薄片 ， 蛋黄待用；
5、芥末加水调成芥末糊；
6、锅中水倒掉 ， 放入土豆泥并加洋葱末、鸡蛋黄 ， 进行搅拌；
7、锅内加少许水置火上煮沸片刻 ， 加入醋、芥末糊、胡椒末和香油 ， 搅拌均匀；
【鸡蛋土豆泥怎么做】8、盛在盘内 ， 加上蛋白片即可 。
推荐阅读
- 鸡蛋外壳发霉时怎么回事
- 恐龙蛋简笔画,如何简单在鸡蛋上面画画？
- 鸡蛋为什么不能放进微波炉里
- 鸡蛋为什么不能和茄子同时炒
- 鸡蛋为什么不能生吃
- 鸡蛋为什么护皮
- 鸡蛋为什么会变质
- 鸡蛋为什么会发臭
- 干煸土豆怎么做
- 鸡蛋为什么会那么腥味