菜太辣了怎么办


菜太辣了怎么办

文章插图
1、加白糖:可在辣菜中加入适量白糖,中和辣味,也可增添菜肴的鲜味 。
1、加醋:因醋中含有醋酸,能一定程度上中和辣椒中的辣椒碱,从而减轻辣味 。
2、加食盐:食盐能对辣椒进行稀释,但要适量添加,以免咸味过重 。
3、加鸡蛋炒:将鸡蛋加入辣菜中翻炒,可适当减轻辣味 。
【菜太辣了怎么办】

    推荐阅读