西 洋 参

[俗名]花旗参 。[性味]性凉,味甘微苦 。[功效]补气阴,清虚热,生津止渴 。[宜食]适宜体质虚弱,阴虚火旺,气阴两伤,肺虚久咳,神疲倦怠之人食用;适宜干燥综合征,糖尿病,慢性肝炎,肝硬化而气阴不足之人食用;痛症患者亦宜;适宜夏季炎热时食用 。《本草从新》:“补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜 。”《本草求原》:“肺气本于肾,凡益肺气之药,多带微寒,但此则苦寒,惟火盛伤气,咳嗽痰血,劳伤失精者宜之 。”《增订伪药条辨》:“西参滋阴降火,东参提气助火,效用相反,凡是阴虚火旺,劳嗽之人,每用真西参,则气平火敛,咳嗽渐平 。”《医学衷中参西录》:“西洋参,性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之 。”[忌食]素有胃寒疼痛,舌苔发白者忌食 。服用西洋参期间,忌食萝卜和茶叶 。西洋参忌用铁器煎煮 。在服用中药藜芦时,忌同时吃西洋参 。《本草从新》:“脏寒者服之,即作腹痛 。”《本草纲目拾遗》:“忌铁器及火炒 。”[按语]西洋参所含的主要活性成分是多种人参皂甙,其皂甙元主要是人参二醇,并有人参三醇及齐墩果酸,此外还含有挥发油、树脂、鼠李糖和葡萄糖等 。西洋参皂甙和人参皂甙一样,具有显著的抗疲劳、抗缺氧能力的作用 。

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