鸡翅怎么炒才好吃
【鸡翅怎么炒才好吃】一：熏烤薄荷鸡翅：
原料：鸡翅 。
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺 。
步骤：鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好 。中间需要把鸡翅翻面的 。
另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟 。
二、咖喱鸡翅：
主料：鸡翅辅料：熟土豆、青豆 。
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉 。
做法：
1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分 。
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅 。
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