老公饼和老婆饼的区别详解两煮有何不同

老公饼和老婆饼听上去很像,那么二煮有什么区别呢?其实做法上大致相同,只是口味上有所差别,一般老婆饼味道是甜的,而老公饼是咸的,一个有肉,一个没有肉,其它好像都是一样的了 。
老婆饼和老公饼的区别:主要区别在味道上面,一般老婆饼味道是甜的,而老公饼是咸的 。或者说一个有肉,一个没有肉 。
老公饼是用肥肉,白糖,花生,芝麻,味精,五香粉,糕粉,南乳,水(咸)搞拌 。还有肉馅的 。
老婆饼是用白糖,椰丝,糕粉,冬瓜糖,酥油,水(甜)味道也好极了,我觉得比老婆饼好吃!

老公饼和老婆饼的区别详解两煮有何不同

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老公饼的传说:【老公饼和老婆饼的区别详解两煮有何不同】老公饼是用蒜蓉、椒盐和蛋黄做成,略带点咸的口味 。传说说是一 双 青 梅 竹 马 的 男 女,男 的 家 境 贫 困,女 的 为 帮 他 筹 款 上 京 赴 试,特地 做 了 一 种 烧 饼 到 市 集 叫 卖。后 人 把 这 种 芝 麻 南 乳 椒 盐 烧 饼 称 为 「 老 公 饼 」,即 是咸 的 「 老 婆 饼 」 — — 当 然,她 为 他 奔 波 筹 募,必 须 具 备 无 比 信 心,而 最 后 他 亦 不 负厚 望,高 中 状 元,这 饼 才 得 以 流 传。
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老婆饼的传说:传说以前有一对恩爱夫妻,媳妇甘愿卖身为家翁治病 。失去妻子的丈夫并没气馁,努力研制出一款味道奇佳的饼,最终以卖饼赚钱赎回妻子,重新过上幸福生活 。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼” 。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事 。而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼 。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店,而潮州老婆饼则是它的看家点心 。清朝末年,当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅 。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人,谁知他妻子在吃了点心之后大为不满:“你们莲香楼的点心还比不上我娘家炸的冬瓜角呢 。”点心师傅听了妻子的话,很不服气:“那就把你娘家的冬瓜角做出来,跟我们莲香楼的点心比一比!”第二天,妻子准备了一锅冬瓜茸,用白糖、面粉来做馅料,再用面粉皮包成小角,放在油锅里炸至金黄色 。点心师傅尝了一口,连声赞好 。回到广州后,他把妻子做的冬瓜角带给茶楼的师傅们品尝 。莲香楼的师傅什么样的点心没见过?可是,他们吃了冬瓜角后,都赞不绝口 。莲香楼的老板知道了,也来尝了一个 。老板说:“嗯,味道很好!这是哪里的名点啊,叫什么名字?”潮州师傅一时也回答不出来,其中一个师傅便说:“这是潮州师傅的老婆做的,就叫它‘潮州老婆饼’ 。”有趣的是和“老婆饼”相对应的还有一种饼叫做“老公饼”,它们在形状上稍有差异,吃起来味道别具风格 。“老婆饼”形状小巧,口感细腻,一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香,真的犹如小女人一般细致周到 。“老公饼”形状则稍大,味道和面包有点相似,倒有点像个大大咧咧的大男人 。

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